Лена Тютюнник по средам в школу обычно опаздывала. Благоухающая ароматами свежеиспеченной сдобы, она заходила в класс со звонком.
- Махорочка, - по-доброму переводил с украинского языка фамилию ученицы преподаватель истории Петр Александрович Чернявский. – В следующий раз пущу на урок только с булочкой хлеба.
- Два раза в неделю мы с мамой пекли хлеб, - вспоминает Елена Григорьевна. – Еще по воскресеньям. А в среду, как ни старалась успеть на занятия, всегда опаздывала. Вот и журил меня Петр Александрович. – Семья у нас была большая: восемь душ, считай, попробуй всех прокормить…
«Где родился, там и пригодился».
Родители Елены Григорьевны познакомились в конце пятидесятых на целине. Житомирку Катю Григорий Тютюнник привез в станицу Степную, когда обоим было лет по восемнадцать. Всю жизнь они проработали в колхозе имени Шевченко: отец механизатором, мама дояркой. Было у супругов Тютюнник шестеро детей.
- После школы я поступила в Армавирский аграрно-технологический техникум, училась на отлично, и колхоз платил мне стипендию - 102 рубля. Это были большие деньги. Бухгалтеры тогда получали по 70 рублей. Старалась сдать зачеты досрочно, чтобы уехать домой на каникулы и бегом на ферму. На заработанное покупала себе все необходимое для учебы.
- Одним словам, учила себя сама, - смеется Елена Григорьевна.
А когда получила диплом зоотехника, еще и опыт имела колоссальный. Предлагали толковой студентке направление в институт, но Лена предпочла дальнейшую учебу семье. Вышла замуж за степнянца Александра Гора, родила сына Алексея.
Из декретного отпуска прямиком на ферму. Но начинались непростые перестроечные времена, и направляли молодого специалиста на разные участки большого хозяйства.
- И учетчиком работала, и завтоком… Не было у меня такой манеры сказать: нет, я не могу! Так что растениеводство тоже изучила. Потом началось в колхозе повальное сокращение. Только в один день без работы остались 170 человек. Я была заведующей пекарни и молпункта, их тоже закрыли, работники оказались на улице…
- Плакала сутками, - признается Елена Григорьевна, смахивая и сейчас набежавшую слезу. – Жуткое было время. Казалось, что жизнь рухнула. К тому времени уже и Трофим у нас родился. Сыновья подрастали, их надо было учить. Говорила станичникам, что в куче надо держаться. Но никто меня не слышал. Долго еще воевали за свои рабочие места… Да что толку… Часто привожу в пример Джерелиевку, которая тоже переживала тяжелые времена. Да, распался колхоз, но все пайщики остались вместе и до сих пор имеют крепкое хозяйство, нас же растянули на множество мелких…
Новые перспективы
Появились в станице временно управляющие, которые занимались банкротством колхоза … Выставляли на аукцион развалившиеся цеха. В том числе пекарню.
- Поехала к сестре - технологу по производству хлебобулочных изделий, поговорила, посоветовалась, уточнила рецептуру, немного изменила ее… И решила взять пекарню в аренду, - вспоминает Елена Григорьевна. - Было тяжело и страшно. Строение огромное: отопления нет, холодина. Ветер в цехе свистит. Муж буржуйку поставил, чтобы пекари не замерзли, кое-как еще работало югославское оборудование. И начали мы печь хлеб. Через пару месяцев пекарню выкупила, продав все свое натуральное хозяйство: десятки быков и коров.
- Дети наши на этом хозяйстве и выросли, они по станице не слонялись, всегда при деле были. Чтобы из мальчишек вырастить настоящих мужчин, надо в узде их держать. – Просто, без красивых эпитетов говорит Елена Григорьевна. - Чтоб не было у них соблазнов: пошкодничать или курнуть где-то за углом. Много лет позже скажет мне трогательные слова невестка Танюшка: «Спасибо, мама, за сына».
…Станичники за горячей и свежей выпечкой пошли, но жизнь снова подкинула испытание: открывались магазины и ларьки, конкуренция стала высокой, и как итог – покупательская способность упала. А людям надо было платить зарплату. Пришлось снова думать…
Огромный ангар в последствие поделили на части: поставили стены, опустили семиметровые потолки. В зале выдачи хлеба открыли продуктовый магазин. В цехе рядом – кафе. Но это было чуть позже. Поначалу возникла идея: принимать у населения молоко, ведь почти в каждом доме держали коров, и торговать им на рынке.
Пункт приема молока
- Закупили оборудование, поставили цену выше рыночной и станичники пошли к нам. Открыли две торговые точки: в Приморско-Ахтарске и Тимашевске. До сих пор пишут и звонят нам покупатели, вспоминают наше вкусное цельное молочко.
…Каждый день, в любую погоду Елена Григорьевна садилась за руль «Газели» и выезжала на городской рынок. Бочка стояла рядом с молочным павильоном. Очередь за домашним жирным молоком и ароматными степнянскими пирожками выстраивалась из десятка человек.
- Когда в 2014 году случился снеговой коллапс, станицу и дороги замело, и неделю не могли к нам пробиться, мы, конечно, несли убытки, но молоко принимали… Из города звонят: «Где наше молоко?». А мы выехать не можем.
Потом пробили к нам тоннель и глава поселения скомандовал: «Все, Григорьевна, вылетай!»
- И я полетела… Еду ранним зимним утром, а вокруг кромешная тьма. Глянешь в одно окно – темнота, в другое – та же безрадостная картина. Это, наверное, был единственный раз, когда я не могла выехать на рынок. А так, без выходных и праздников всегда стояла с бочкой на рынке. Помню, в сильную гололедицу директор рынка Алексей Николаевич Крысенко всегда встречал меня у ворот, придерживая покупателей: «Она обязательно будет!». Завидев мою машину, выдыхал: «Доехала…»
Пункт приема молока пришлось закрыть во время пандемии. Свалилась с сильным поражения легких. Выжила, - признается Елена Григорьевна, - благодаря семье. Закрыли в отдельной комнате и лечили. А когда поднялась на ноги, сказали, мол, хватит этих ежедневных поездок, ты нам живая нужна.
Банкетный зал
- И хватало теперь времени и сил на открытие кафе. Все не давало мне покоя помещение, которое простаивало и требовало оплаты тех же коммунальных услуг, - продолжает рассказывать Елена Григорьевна. - Со временем люди стали понимать, что какие-то массовые праздники или поминки удобнее сделать в специализированном заведении. Было в центре заброшенное, можно сказать, кафе. И люди заказывали у поваров из станицы Ольгинской поминальные обеды, которые им привозили сюда. Посмотрела я на все эти неудобства и подумала: «Да что же я борща не сварю?».
Так три года назад Елена Григорьевна снова взяла кредиты и сделала капитальный ремонт банкетного зала с барной стойкой, санитарными комнатами, закрытым двором для приема гостей. Сыновья и невестки помогли с декором, установили фотозоны.
Степнянцам идея понравилось, теперь вопрос: где отметить юбилей, свадьбу или поминки, отпал сам собой.
Трудится сейчас на своем огромном по меркам станицы производстве Елена Григорьевна одна. С восьми утра до десяти часов вечера: в таком режиме работает продуктовый магазин. При необходимости на помощь приходит семья.
Начать нужно с себя!
- Елена Григорьевна, дайте совет тем, кто хочет открыть свое дело. Стоит ли сейчас в наше непростое время что-то начинать? – прошу, на мой взгляд, мудрого совета.
- Сейчас как раз такое время. Вы можете сейчас все. Если есть мозги – работайте головой, если такого дара нет – работайте руками и ногами. Сейчас есть выбор! И никто ничего не запрещает. А если ждать, чтобы кто-то что-то подкинул или мама с папой помогли…Так денег не заработаешь.
Простой житейский пример. Часто слышу от степнянцев: все плохо, ничего не делается. Тогда спрашиваю: «А что лично ты сделал для станицы?». Каждый должен хотя бы навести порядок возле себя. Двор подмести или побелить дом. Неужели надо много денег, чтоб купить банку краски и забор освежить? Большинство же сидят и ждут, что кто-то придет, решит, сделает…
Другой раз слышу: «Опять она машину купила!». «А кто вам мешает? - спрашиваю. – Я начинала с нуля, с кредитов, с которыми только недавно рассчиталась. Да, у меня машины, так возьмите и сядьте за руль той же «Газели» и поработайте». Поэтому мне никак не понять: как можно устать, весь день просидев на каком-нибудь пункте выдачи товаров?
… К вечеру подтягивается к магазину молодежь, рассаживается на установленные тут же лавочки. Слушают парни и девчата музыку, общаются.
- Они меня уважают, а я учу их уму-разуму, парни все - будущие призывники… - говорит Елена Григорьевна. - Вспоминаю нашу молодость: работа, гектар свеклы, который нарезал колхоз для прополки, домашнее хозяйство… И никто нас не спрашивал: болеет детина или нет, ты должен выйти на работу. Бывало до четырех часов гуляем, на мост съездили, в канале покупались, а в шесть часов на планерку. И когда только успевали все?
…Уезжая из станицы, прощаюсь с Еленой Григорьевой – красивой молодой женщиной, заботливой супругой, мудрой мамой, любящей бабушкой шести внуков. Большой сельской труженицей, которая не ждала манны небесной, а своим трудом доказала, что невозможное возможно.
И думаю о том, что изменить свою жизнь к лучшему, сделать ее яркой, счастливой и полной радости возможно всегда, достаточно научиться думать позитивно и побороть свою лень. Не откладывать принятие важных решений на завтра или послезавтра. И тогда судьба становится благосклонной, успех сменяет неудачи…
Ирина Чумак.
